Mousse de Frutos Silvestres

Name: Mousse de Frutos Silvestres
Ingredients: 40g Frutos silvestres (4colheres de sopa); 2g Adoçante em pó; 1 Folha de gelatina incolor; ¼ Iogurte sólido de frutos silvestres magro; 1 Clara de ovo

Mousse de Frutos Silvestres

Adequada para: Doentes em estadio IV ou pré-diálise + Doentes em diálise + Diabéticos

Ingredientes

40g Frutos silvestres (4colheres de sopa)
2g Adoçante em pó
1 Folha de gelatina incolor
¼ Iogurte sólido de frutos silvestres magro
1 Clara de ovo

Preparação

Triture os frutos silvestres juntamente com o iogurte.
Demolhe a folha de gelatina e de seguida leve-a ao micro-ondas durante uns segundos. Retire e misture-a ao preparado anterior.
Bata a clara em castelo juntamente com o adoçante.
Coloque o preparado inicial (fruta, iogurte e folha de gelatina) sobre as claras e envolva tudo muito bem (até estar homogeneizado).
Leve ao frigorifico, pelo menos, durante 1 hora.